El Pastel de Choclo es un plato chileno que combina sabores y texturas.
Con una base de carne de vacuno sazonada y aceitunas, está cubierto por una capa de puré de choclo, mezclado con ají y especias.
Al hornearse, el pastel desarrolla una costra dorada y crujiente en la parte superior, mientras que su interior se mantiene suave y jugoso.
Formato familiar , para 3 a 4 personas.
Mantener refrigerado en ambiente de -18°
